Proč naše babičky dávaly brambory pod peřinu: Nejenže udržela teplo
Snad každá babička někdy dávala uvařené brambory schovat pod peřinu. Nešlo o žádné kouzlo, ale o chytrý trik, který tehdy řešil víc věcí najednou.
Obsah článku
Vzpomínáte si na dobu, kdy kuchyň ještě neměla „čtyři plotýnky a displej“? Dnes máme mikrovlnky, indukce a termosky – ale čas od času zjistíme, že přemíra technologií může být prostě někdy až moc. Pokud to máte také tak, může vám tenhle starý způsob podle názoru naší redakce někdy přijít vhod. Tak proč si ho nepřipomenout?
Když je moderností až moc
Dneska není problém navařit oběd za půl hodiny – na jedné plotýnce se vaří polévka, na druhé maso, na třetí brambory a na té čtvrté už se rozpaluje pánev na zeleninu. A když něco zchladne, přihřejete to za dvě minuty v mikrovlnce. Pohodička, že? Jenže ne vždy to bylo tak snadné.
Za časů našich babiček to bylo úplně jinak. Kuchyň fungovala na uhlí nebo dřevo, vařilo se pomalu a každé přiložení pod oheň stálo hospodyňku čas a energii. Oběd byl událost pro celou rodinu, ale když někdo došel pozdě, babičky si musely poradit jinak. A právě tehdy přišla na řadu podle webu Blogger peřina.
Proč schovávat jídlo pod duchnu?
Jednoduše proto, že peřina výborně drží teplo – to určitě může potvrdit každý, kdo se v noci potřebuje zahřát. Když vaše babička dovařila brambory, zabalila hrnec do utěrky, deky nebo starého svetru a zasunula ho mezi dva polštáře nebo pod duchnu. Nu a měla vystaráno. Jídlo tam vydrželo teplé klidně i dvě hodiny. A ona mezitím měla volné plotýnky pro jiné účely.
Co si počít se zbylými vařenými bramborami
A víte co? Nejenže brambory zůstaly pod peřinou horké – ony tam ještě krásně „došly“. Byly měkké, ale ne rozvařené. A rýže? Ta zůstala dlouho sypká a chutná, jako byste ji právě odstavili z plotny. A to všechno bez elektřiny, plynu i mikrovlnky.
Starý trik, co se neztratí ani dnes – využijte vařené brambory
Možná si říkáte, že dnes už je tohle všechno zbytečné. Ale podle nás se tenhle trik pořád ještě může hodit. Třeba když jedete na chalupu, kde ještě netopíte. Nebo když chcete ušetřit elektřinu, kterou byste jinak vyplýtvali na ohřátí již hotového pokrmu. Jen to chce pořádnou duchnu, jak radí web Kobieta Onet – ne nějaký polyester ze supermarketu.
