Vyndáváte z mikrovlnky studené jídlo a horký talíř? Chyba je v jeho umístění
Nehledejte problém v mikrovlnné troubě, ale v nesprávném umístění talíře. Stačí malá změna, aby se vaše pokrmy ohřály rovnoměrně.
Mikrovlnná trouba je jako každý jiný spotřebič: musíte se naučit s ní správně zacházet, jinak se se zlou potážete. Aby vám jídlo nezůstávalo uprostřed vlažné nebo dokonce zcela neohřáté, musíte se naučit jeden šikovný trik. Ten bez nadsázky otočí způsob, jakým jste mikrovlnku používali dosud, úplně naruby.
Jak funguje mikrovlnná trouba?
Pokud chcete na tento mnohdy proklínaný spotřebič skutečně vyzrát, měli byste se podle stránek BBCGoodFood na chvíli podívat na jeho základní principy. Jakmile totiž pochopíte, jak funguje, budou vám následující rady dávat mnohem větší smysl.
Jde v zásadě o to, že po uvedení do provozu se elektrická energie přeměňuje na elektromagnetické záření. A právě to vaše jídlo ohřívá. V ideálním případě by toto záření mělo proudit rovnoměrně – jenže obvykle mu do cesty stavíme překážky my sami.
Hádáte správně – může za to právě vložené jídlo. První překážkou je talíř, na kterém jídlo leží. Čím je větší, tím větší překážku představuje. Talíř samozřejmě zcela odstranit nelze, tak co s tím? Udělejte to tak, aby bránil elektromagnetickému záření v pohybu jen z jedné strany. Jinými slovy – jídlo dejte spíše k jedné straně talíře, anebo (pokud je miska malá) ho položte nikoli doprostřed, ale spíše ke straně talíře v mikrovlnce. Její otáčení už pak udělá zbytek.
Pomůže i trik s polohou
Další skvělou možností, jak zabránit tomu, aby bylo jídlo ve středu nedostatečně prohřáté, je samozřejmě jeho průběžné míchání během ohřevu, jak radí web Yookee. Ovšem můžete na to jít i jinak – jídlo na talíři rozhrňte ke stranám (pokud je to možné) a tak ho dejte ohřívat. Uvidíte, že žádný chlad ve středu rozhodně nehrozí.
Problém masivních talířů
Poslední potíží může být hodně masivní nádobí. Tlustostěnné misky či talíře totiž většinu elektromagnetického záření zachytí a jídlo v nich zůstane studené. Do mikrovlnky proto, pokud možno, nepoužívejte příliš masivní nádobí – svému jídlu tím uděláte opravdu dobrou službu.
