Naučte se skladovat brambory jako naši předkové. Už se nikdy nezkazí
Stačí využít moudrost našich předků a zjistíte, že brambory se vám už nikdy nezkazí. Stačí použít plody podzimu.
Obsah článku
Pokud svou úrodu brambor dobře uskladníte, může vám bez potíží vydržet až do pozdního jara. Tehdy už si řada šikovných zahrádkářů vypěstuje brambory nové, které je zásobí do doby, než dozraje další standardní úroda. Mnoha lidem se však tyto chutné hlízy zkazí mnohem dřív. Mohou za to obvykle špatné podmínky v místě, kde byly uloženy. S těmi vám ovšem může pomoci jeden šikovný trik.
Kde správně skladovat brambory
Pro začátek je dobré vědět, kde byste své brambory měli mít. Mají rády chlad, tmu a přiměřenou vlhkost. Ideální bývá k jejich uložení obvykle sklep nebo garáž, jak radí web Extension. Ale pozor – teplota v nich se musí pohybovat na stanovené úrovni. Pokud překročí 7 až 10 °C (podle odrůdy a dalších podmínek), mohou vám brambory začít klíčit.
Ale pozor dejte i na příliš nízkou teplotu. Ideální je podle webu GardenFocused ta mezi 2 až 7 °C. Kolem nuly nebo dokonce pod ní se může stát, že brambory zesládnou. V době největších mrazů se proto vyplatí přikrýt úrodu pytlem nebo třeba dekou. Brambory se pod ně schovají jako pod peřinku a nic jim neublíží. Stejná rada platí i ve chvíli, kdy je ve skladovacím prostoru světlo. To způsobuje, že brambory zelenají (a tvoří se v nich jedovatý solanin) a poté klíčí. A to byste určitě nechtěli.
Pomohou vám plody podzimu
Ne vždy je však možné takových optimálních podmínek dosáhnout. Nepříjemnou paseku často udělá i vlhkost. Je-li nízká, pak brambory sesychají. A ta vysoká naopak způsobuje jejich hnilobu. Chcete ji udržet na jedničku? Pak si vezměte k ruce kaštany a žaludy. Uskladněné brambory s nimi prosypte a uvidíte, jak dlouho vám brambory vydrží.
Jak skladovat brambory, aby nevyklíčily
Jako bonus mají kaštany a žaludy i mírné antiseptické vlastnosti, část patogenních zárodků tak dokážou zlikvidovat už na samém počátku. A přitom se povalují doslova úplně všude a vůbec nic vás nestojí. Proč je tedy nevyužít, když se vám samy tak nabízejí?
